[Fat Tuesday]
這天是瑞典人稱為Fat Tuesday 的日子，最重要的事就是吃吃瑞典的傳統甜點：Semla。
Semla 是在小圓甜麵包的頂端切開一個小帽子後，中間夾鮮奶油跟一層薄甜杏仁糊而成。
而瑞典人又為什麼一定要在這一天吃它呢？
原來在基督教的宗教傳統中，復活節的前四十天是齋戒期，而在這段齋戒期前的星期二就是所謂的懺悔星期二，在這天之後就要過著挨餓的生活，於是瑞典人就特別選在這一天吃個滿滿都是鮮奶油的麵包，讓自己充滿熱量以及罪惡感後再開始懺悔。
不過其實現代基本上已經很少人按照傳統進行齋戒，不過吃Semla的傳統倒是保留下來，而且瑞典人很認真看待這個節日，除了享受Semla之外，甚至還有對各家麵包店的Semla進行評比，選出最佳Semla的活動。
入進總要隨俗，在這天到Lund最棒的麵包店St. Jakobs買了兩個Semla在家享用，彷彿更能體會瑞典人在生活中用心過節的感受。
Search